洪约瑟先生出生在菲律宾，1973年夏天到香港过暑假，从此在香港落地生根。由一位年轻的建筑系毕业生，成长为香港知名的室内设计师；他的勤奋、努力，是成功的根本。
印象中，洪先生应该是沉稳、年长、有着大师风范的设计师。不想，走进星巴克的他，竟然身着一件黄色马夹、佩戴橘红色丝巾、极具亲和力的可爱模样。见到我，洪先生很开心的说，“你的衣服色彩和我的丝巾很像啊，哈哈！”
『在与业主沟通时，我就是一个艺术家』
洪先生很认真地讲“当顾客不理解我的作品时，我真的会和他们吵架”，因为，洪先生在设计中，他并不以金钱来衡量作品的价值，更不会以客户的身份而决定作品的取向……
『飞笔』狂人
洪先生是一个跳跃性思维的人，很多话还没说完就急着转入下一个话题，而且始终保持着非常兴奋的状态。对于工作，他更是达到了痴狂的状态……
