主料：银鳕鱼一块，需事先用味噌酱腌制一晚。
配料：白蘑菇、芥兰（需事先沸过水）
调料：洋葱丁、蒜蓉、奶油、盐、胡椒粉、橄榄油、黄油
汁水：龙虾汁
制作步骤：
1、将银鳕鱼放入垫有锡纸的烤盘内直接放入GAGGENAU烤箱内，烘烤10分钟，温度为180℃。
2、炒蘑菇：在平底锅内放入少许橄榄油，放入洋葱丁煸炒，炒出香味后放入蒜蓉，放入白蘑菇继续煸
　 炒，炒出香味后倒入奶油，收汁，待汁浓稠后撒上少许胡椒粉。使用GAGGENAU单眼电磁灶，火力
　 3-4档。蘑菇炒好后将平底锅移至炉灶旁边。
3、炒芥兰：平底锅中放入适量黄油，放入少许蒜蓉，煸炒出香味后放入芥兰煸炒，待芥兰炒软后撒上
　 少许盐和胡椒粉，即可。仍然使用GAGGENAU单眼电磁灶，火力3-4档。
4、摆盘：将炒好的蘑菇做底，上面放上烤好的银鳕鱼，将芥兰放在旁边，最后淋上龙虾汁，味噌烤银
　 鳕鱼即制作完成了。