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小暑到初伏来 炎炎夏日如何养生(6)

www.e-jjj.com 颐家家居网 2008-7-3 12:49:30 来源：互联网 频道编辑

小暑到初伏来 炎炎夏日如何养生
小暑到初伏来 炎炎夏日如何养生

 

    蚕豆炖牛肉：


    [配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。


    [做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。


    [功效] 健脾利湿，补虚强体。

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