香港帝乐文娜公馆室内设计（5）
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2008-6-26 17:53:21
来源：外滩画报
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餐厅：米其林大厨留住你下楼的脚步
纵然是面向旅行者的设计酒店，然而the Luxe Manor 对于香港人来讲，也未尝不是一个想要去时常光顾的地方，当然不是开房体验，而是直奔酒店二楼的意大利餐厅Aspasia。由米其林三星厨师Roland Schuller主理的现代地中海菜出品优质，并因其环境的幽雅而深得城中名人青睐。
在设计上，Aspasia依然对酒店房间的欧陆风格进行了沿袭，整个空间分为四个区域，每个区域都在家具摆设、装饰陈设方面有不小的差异以作区隔。主厅The Parlour的天鹅绒主元素令用餐在浪漫之余多了几分正式感，而靠近落地玻璃窗区的The Conservatory则轻松随意许多，拥有一面绘制书墙的The Study是个小型的longue区，很适合下午茶或晚上小酌，The Bar则晚上10点后风光盖过The Parlour，成为最热闹的区域。有20年厨龄的Chef Schuller曾是希腊船王Aristotle Onassis名下豪华游艇Chritina O的行政总厨，擅长地中海海鲜及意大利食材烹饪的Schuller在Aspasia则呈现具有个人创作特色的摩登菜款。难怪纵然这是一个看不见城市风景的时髦餐厅，却依然食者云集，因为风景都在餐厅里。
在餐厅与房间的风景之中，the Luxe Manor以超现实异趣带人游历在香港之外，不过酒店最令人哗然的超现实主义房间其实还没开放，其中有一间海市蜃楼风格，可谓处处“危机四伏”，好期待。